17+

TEAM n° 05
FooMi2

Marco Loy
André Straja

Stefano Loy
Giacomo Sicuro

Ristorante Leon D’Oro
Milano

CULT FOOD

Casseoula nella nebbia

La nostra casa è il mondo.
L’architettura e l’esperienza cosmopolita di GaS Studio incontra la cucina orientale e fusion del Leon d’Oro. Il fine è creare un piatto decisamente italiano, ma reinterpretato in chiave internazionale. La tradizione mediterranea incontra la grande esperienza gastronomica orientale e crea un autentico e seducente esempio di mix culturale, rispetto per la realtà locale e visione globale.