58+

TEAM n° 10
X-Venus

Luca Seveso
Bruno Bordese

Avi Basuki
Veronica Di Giovine
Regia e riprese Markus Diyanto
Alessandro Maio
Massimo Maio
Regia e riprese Stefano Zarpellon

Maio Restaurant
Milano

 

PREMIO SPECIALE
diners

MAIN DISH

Il Sorriso di Venere

“Il sorriso di Venere” nasce dall’amore per la purezza, per la tradizione e per la cultura internazionale.
Alle origini, le risaie piemontesi della memoria di Bordese e il risotto al salto della cucina lombarda di Seveso.
Il profumo orientale dello zenzero porta il tocco internazionale.
E come filo conduttore, la purezza: nelle forme dei solidi geometrici che compongono il piatto.
Nella scelta del Salmerino di fonte, proveniente da un habitat naturale e incontaminato.
Nell’aggiunta di un riso integrale che porta il nome della dea dell’amore.